Tabu
Image default
Slider

Pui gătit în coajă de pepene. Rețeta e foarte simplă, iar rezultatul e uimitor

Folosește un pepene verde pentru a găti un pui suculent. Pepenele are rolul aici de a menține căldura dată de cuptor și de a găti uniform carnea, precum în rețeta marocană de tagine. În plus, carnea va lua fără îndoială din aroma răcoritoare a pepenelui și va avea un gust nemaiîntâlnit.

Ingrediente

  • 1 linguriță fulgi de chili
  • 1 linguriță oregano
  • 1 linguriță turmeric
  • 1 linguriță amestec de condimente cajun
  • 1 linguriță usturoi pudră
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prăjit
  • 2 linguri miere
  • 1 pepene
  • 2 cepe mici, tăiate în sferturi
  • 4 crenguțe de rozmarin

Mod de preparare

  1. Așază puiul pe suprafața de lucru și taie-l pe din două.
  2. Asezonează-l cu fulgi de ardei, oregano, turmeric, amestec de condimente Cajun, usturoi pudră, sare și piper.
  3. Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu și adaugă bucățile de pui. Prăjește-le timp de 5 minute pe parte.
  4. Adaugă mierea și ia preparatul de pe foc.
  5. Taie partea de sus a pepenelui și dă la o parte cam 1/3 din pulpa lui. Restul pasează-o cu mixerul. Mută sucul într-un bol mare și lasă-l deoparte.
  6. Adaugă puiul în pepene împreună cu ceapa și rozmarinul.
  7. Acoperă cu capacul tăiat și prinde bine cu câteva scobitori.
  8. Așază pepenele într-un vas termorezistent și dă-l la cuptor pentru următoarele 2 ore, la 190 de grade Celsius.
  9. Trece sucul de pepene printr-o strecurătoare, și servește-l la masă cu friptura de pui.
  10. Poți pregăti și o garnitură cum ar fi un piure de cartofi, sau porumb dulce tras la tigaie.

ARTICOLE SIMILARE

HBO a lansat primele imagini din ultimul sezon Game of Thrones

Andreea Damian

Cea mai sexy tendință din 2021. Dua Lipa și Zendaya au adoptat-o deja

Andreea Damian

Sunt milionari, dar circulă cu metroul. Ce vedete îl preferă în locul mașinilor scumpe?

Andreea Damian

Ce nume au ales Smiley și Gina Pistol pentru fiica lor

Andreea Damian

Adina Postelnicu vrea să își tuneze mama

Tabu Tabu

Jane Fonda, arestată la Washington, în timpul unui protest față de schimbările climatice

Andreea Damian

Scrie un comentariu