CUM ARATĂ MENIUL ZILELOR DE AMIDON ÎN DIETA RINA

Ziua de amidon este una dintre cele patru zile ale planului dietei Rina. Aceasta iți permite să mănânci alimente bogate în carbohidrați complecși, precum amidonul, care iți oferă energie pe termen lung și contribuie la un tranzit intestinal optim.

Spre deosebire de alte zile ale dietei, aceasta zi este dedicata cerealelor, leguminoaselor și rădăcinoaselor.

În continuare, vei descoperi ce poți manca mai exact în ziua de amidon și câteva idei de rețete simple, pentru un meniu variat.

Ce mănânci în ziua de amidon și reguli specifice

Ziua de amidon are rolul de a furniza organismului fibre și energie pe timp mai îndelungat. Alimentele pe care le poți manca în ziua 2 din dieta Rina sunt cartofii, orezul, fasolea, lintea, mazărea, hrișcă, porumbul, quinoa și altele asemenea.

Acestea sunt surse excelente de carbohidrați complecși, care iți susțin metabolismul și te ajuta să iți menții nivelul de energie pe parcursul zilei.

Mesele principale:

• micul dejun – este identic în fiecare zi a dietei Rina. Ai voie doar fructe proaspete, consumate simple sau combinate, în funcție de preferințe. Poți opta pentru mere, pere, portocale, kiwi, prune sau fructe de pădure. Nu ai voie să adaugi miere, iaurt sau alte produse

• prânzul – meniul trebuie să conțină alimente bogate în amidon, în combinație cu legume neutre. Poți să mănânci supe, ciorbe, tocănițe, salate reci sau calde, piureuri, pilaf. Vă trebui să eviți grăsimile și proteinele animale

• cina – se servește cu cel puțin patru ore înainte de culcare. Ar trebui să fie o porție mai mica din masa de prânz, fară pâine sau alte adaosuri. Este recomandat să nu mănânci în exces, pentru a permite organismului să digere corect alimentele.

Reguli importante pentru ziua de amidon:

• nu combina amidonul cu proteine animale, lactate sau grăsimi

• evita prăjelile și alimentele procesate. Folosește metode sănătoase de gătire, cum ar fi fierberea, coacerea sau la abur

• consuma multe legume pentru a îmbunătăți digestia și a reduce senzația de balonare

• nu adaugă sosuri grase sau care conțin zahar sau aditivi artificiali

• bea multa apa și evita sucurile îndulcite. Ceaiul neindulcit și cafeaua fară zahar sunt permise

Rețete pentru ziua de amidon

Pentru a face aceasta zi mai variata și mai atractiva, poți încercă următoarele rețete simple și gustoase:

1. Orez cu legume și turmeric

Un preparat simplu și aromat, ideal pentru prânz.

Ingrediente:

• 150 g orez brun sau basmati

• 1 ceapa medie

• 1 morcov

• 1 ardei gras roșu

• 1 dovlecel mic

• 1 linguriță turmeric

• 1 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper

• 1 legătură marar proaspăt

Mod de preparare:

• fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj

• curata și taie mărunt legumele

• într-o tigaie antiaderenta, călește ceapa cu morcovul și ardeiul fară ulei, adăugând putina apa daca este necesar

• adaugă dovlecelul și lasă-l să se înmoaie puțin

• încorporează orezul fiert, adaugă turmericul, sarea și piperul, amesteca bine și mai lasă pe foc 2-3 minute

• la final, presară marar proaspăt tocat și servește cald.

2. Cartofi copți cu ierburi aromatice

O rețetă simpla și gustoasa, perfecta pentru cina.

Ingrediente:

• 3 cartofi mari

• 1 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper negru

• 1 linguriță boia dulce

• 1 linguriță rozmarin uscat

• 1 linguriță cimbru uscat

• 100 ml apa

Mod de preparare:

• preîncălzește cuptorul la 200°C

• spală bine cartofii și taie-i felii groase

• într-un bol, amesteca feliile de cartofi cu sarea, piperul, boiaua, rozmarinul și cimbrul

• aseaza cartofii într-o tava tapetata cu hârtie de copt și adaugă 100 ml apa pentru a-i coace fară ulei

• coace cartofii timp de 40-45 de minute, intorcandu-i la jumătatea timpului de coacere

• servește-i calzi, alaturi de o salata de crudități.

3. Tocăniță de naut cu sos de roșii

O rețetă sățioasă, plina de savoare, potrivita pentru prânz.

Ingrediente:

• 200 g naut fiert (sau conservat, bine clătit)

• 1 ceapa medie

• 2 caței de usturoi

• 200 g roșii pasate

• 1 linguriță boia dulce

• 1 linguriță oregano uscat

• sare și piper după gust

• 1 legătură pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

• daca folosești naut uscat, lasă-l la înmuiat peste noapte, apoi fierbe-l până devine moale

• curata și toaca ceapa și usturoiul mărunt

• într-o tigaie antiaderenta, călește ceapa cu usturoiul fară ulei, adăugând putina apa

• adaugă năutul fiert și roșiile pasate, amesteca bine și lasă la foc mic timp de 15 minute

• condimentează cu boia, oregano, sare și piper

• presară pătrunjel tocat și servește tocăniță calda.

4. Mâncare de mazăre cu morcovi

O rețetă ușoară și hrănitoare, perfecta pentru o cina echilibrata.

Ingrediente:

• 200 g mazăre verde

• 1 morcov mare

• 1 ceapa mica

• 200 g roșii pasate

• 1 linguriță marar uscat

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• curata și taie mărunt ceapa și morcovul

• pune-le într-o tigaie antiaderenta cu putina apa și lasă-le să se înmoaie

• adaugă mazărea și roșiile pasate, amesteca și fierbe la foc mic timp de 20 de minute

• condimentează cu sare, piper și marar

• servește mâncarea calda, alaturi de o salata verde.

Sursa:

Tabu.RO