Ce se intampla daca tii ouale in frigider

Ouale trebuie pastrate in frigider, cred unii. Dar daca stau la temperatura camerei nu se strica, sustin altii. Consumatorii au pareri impartite, de aceea o publicatie britanica a facut o cercetare, ca sa afle care varianta este cea corecta.Studiul, comandat de Daily Mail, a fost realizat in Marea Britanie si a vizat consumatori impartiti in doua categorii: cei care pastreaza ouale in frigider, in locul special amenajat, de teama ca acestea sa nu se strice, si cei care le tin in bucatarie, la temperatura camerei.Analizand ouale pastrate timp de 2 saptamani - unele in frigider si altele in camera - cercetatorii au observat ca nu exista nicio diferenta intre ele. Ouale tinute in camera nu s-au stricat, precizeaza Janet Corry si Rosamund Baird, de la Universitatea Veterinara Bristol.Asa cum demonstreaza studiul comandat de Daily Mail, daca acestea sunt consumate in doua saptamani, nu sunt periculoase.Cercetatorii nu au gasit in ele bacterii periculoase, cum ar fi salmonella, E-coli, listeria sau campylobacter.