Home > carbohidrati

In atentia iubitorilor de paste!

Conform show-ului, “Trust me, I’m a doctor” de pe canalul BBC, pastele reincalzite sunt mult mai sanatoase! Pe ce se bazeaza acest principiu? Facand parte parte din grupa carbohidratilor, pastele sunt absorbite de catre organism precum “zaharuri”, crescandu-ne astfel nivelul glucozei din sange. Acestea odata asimilate, organismul elibereaza acea substanta numita insulina, pentru a reduce nivelul glucozei, motiv pentru care dupa fiecare portie copioasa de paste nivelul energiei scade. Studiile efectuate asupra acestui caz arata ca pastele reincalzite, datorita schimbarii de temperatura (odata

Pastele reincalzite, mai sanatoase?

Conform show-ului, “Trust me, I’m a doctor” difuzat pe canalul BBC, pastele reincalzite sunt mult mai sanatoase! Aceasta informatie poate fi un prilej de bucurie pentru fanii bucatariei italiene, dar pe ce se bazeaza acest principiu in cele din urma? Deoarece pastele sunt carbohidrati, acestea sunt absorbite si percepute de catre organism precum “zaharuri”, crescandu-ne astfel nivelul glucozei din sange.  Pentru a reduce nivelul glucozei din sange, organismul incepe sa elibereze acea substanta numita insulina. Din aceasta cauza,  dupa fiecare portie copioasa de paste ne simtim mai degraba obositi,