Home > Lifestyle > culinar tabu > Desert de vara – Mini Pavlove cu fructe de padure

Desert de vara – Mini Pavlove cu fructe de padure

Vara pofta de dulce nu dispare, dar parca nu am mai manca ceva cu multa crema. Asa ca ne cautam un desert cat mai usor.

Noi va propunem, astazi, o reteta de Mini Pavlove cu fructe de padure, a caror preparare dureaza aproximativ 45 de minute.

Ingrediente pentru 24 de bucati

  • 3 albusuri
  • 9 linguri zahar
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 800g fructe de padure in amestec – zmeura, afine, mure
  • Coaja unei lamai taiata in fasii
  • 1 lingura fulgi de migdale
  • 350 – 500ml frisca batuta din smantana
  • Frunze de menta pentru ornare

Mod de preparare

Bateti albusurile, adaugand zaharul treptat si sucul de lamaie, pana obtineti o spuma ce se tine ferm de tel. Pe o hartie de copt asezata intr-o tava, puneti cu o lingurita rondele de spuma. Acestea trebuie sa aiba diametrul de 5 – 8cm si grosimea de 2 – 3cm. Nu trebuie sa nivelati suprafata rondelelor, sunt mai spectaculoase daca au neregularitati.

Coaceti-le la foc iute, punand deasupra lor o hartie alba, pentru a nu se ingalbeni. Daca focul este prea iute, se pot coace cu usa cuptorului semideschisa. Desprindeti-le de pe hartie dupa ce s-au racit putin si lasati-le la racit. Puneti deasupra fiecarei rondele una sau doua linguri de frisca proaspat batuta. Peste aceasta asezati o lingura amestec de fructe, fasii din coji de lamaie si fulgi de migdale. Ornati-le cu frunzisoare de menta.

Mini Pavlovele sunt spectaculoase si daca sunt preparate cu un singur fruct de sezon.

Pofta buna!

Vezi: 

http://www.tabu.ro/rulada-inghetata-trei-straturi/ 

http://www.tabu.ro/dulciuri-de-vara-placinta-mojito/ 

http://www.tabu.ro/desert-de-vara-budinca-din-cirese/

Articole asemanatoare
Dulciuri de vara – Placinta Mojito

Comenteaza acest articol

Desert de vara – Mini Pavlove cu fructe de padure

by Madalina Antal   1 min
0