Home > aperitive turcesti

Retete de aperitive din Turcia …de la Adriana Parissi / Rulouri cu branza, ciuperci umplute

Rulouri cu brânză (Sigara Boregi) Ingrediente: 200-250 gr foi de plăcintă 300-450 gr telemea rasă ½ legătură mărar proaspăt tocat mărunt Ulei pentru prăjit Preparare: Într-un castron  amestecaţi brânza cu mărarul. Împăturiţi foile de plăcintă în jumătate şi tăiaţi-le, apoi fiecare jumătate obţinută împăturiţi-o din nou în jumătate şi taiaţi, astfel încât să obţineţi 4 sferturi din foile inţiale. Începeţi să lucraţi cu unul din sferturi, avînd grijă să le acoperiţi pe celelalte cu un şervet ud, ca să nu se usuce. Ca întotdeauna