Grace Jones s-a născut pe 19 mai 1948 în Jamaica. În 1965 s-a mutat împreună cu familia în Syracuse, New York. Înainte de a deveni un model de succes a studiat arta actorului la Onandaga Community College.
Și-a început cariera muzicală în 1977, iar piesele ei au devenit rapid adevărate hituri, mai ales în comunitatea gay. Grace este cunoscută, de altfel, ca unul dintre cele mai mari gay icon-uri ale tuturor timpurilor. Tot în anii ’70 a fost și muza lui Andy Warhol, care o fotografia aproape obsesiv.