Kevin Sorbo s-a născut pe 24 septembrie 1958 în Mound, Statele Unite ale Americii. Mama lui era soră medicală, iar tatăl profesor de biologie și matematică. Are origini norvegiene și, înainte de a deveni actor, a fost model.
Åži-a început cariera de actor în 1986 cu roluri mici în filme cunoscute, printre care "Murder She Wrote". A fost cât pe ce să pună mâna pe două roluri foarte importante, dar a pierdut rolul din "Superman" în favoarea lui Dean Cain, iar pe cel din "X Files" în favoarea lui David Duchovny. Celebritatea nu l-a uitat și în 1994 a devenit cunoscut în întreaga lume datorită rolului din "Hercule". Din 1998 este căsătorit cu Sam Jenkins.